今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享郫县豆瓣酱怎么用的宠物知识,其中也会对郫县豆瓣酱可以直接吃吗?(郫县豆瓣酱可以直接吃吗图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
郫县豆瓣酱可以做鱼香**、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等,也可单独佐饭。
以鱼香**为例介绍做法:
1、将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2、将**用少许盐和10克湿淀粉将**稍腌
3、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
4、锅烧热,下油,倒入**炒散,盛出备用
5、锅加底油,加豆瓣酱、蒜末、姜末炒香
6、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下,倒入**翻炒
7、倒入芡汁(糖、醋、水淀粉)和葱花炒匀、收汤即可
一般基本方法都是锅放油、放豆瓣酱爆香
材料:茄子、辣椒、蒜、盐、豆瓣酱、蚝油、陈醋、糖、鸡精。 1、茄子切成条状放到水里泡5分钟左右。 2、捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟。 3、蒜,辣椒切碎备用。 4、把腌过的茄子挤出水备用。 5、热锅放油,放蒜炒香,放茄子翻炒均匀盖上盖子,中火煮到盖子冒出水蒸气。 6、揭盖放辣椒,郫县豆瓣酱,蚝油,陈醋,糖翻炒1-2分钟,再放鸡精拌均匀起锅。 7、装盘。 扩展资料:豆瓣酱它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化、降低血压之功效。此外,豆类发酵之后,能参与维生素K合成,这样可使骨骼强壮,防止老年人骨质疏松症的发生。 参考资料来源:百度百科——豆瓣酱
郫县豆瓣酱更加好吃一些
是郫县的特长哦
普通豆瓣酱的味道没有那么好的
材料:茄子、辣椒、蒜、盐、豆瓣酱、蚝油、陈醋、糖、鸡精。 1、茄子切成条状放到水里泡5分钟左右。 2、捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟。 3、蒜,辣椒切碎备用。 4、把腌过的茄子挤出水备用。 5、热锅放油,放蒜炒香,放茄子翻炒均匀盖上盖子,中火煮到盖子冒出水蒸气。 6、揭盖放辣椒,郫县豆瓣酱,蚝油,陈醋,糖翻炒1-2分钟,再放鸡精拌均匀起锅。 7、装盘。 扩展资料:豆瓣酱它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化、降低血压之功效。此外,豆类发酵之后,能参与维生素K合成,这样可使骨骼强壮,防止老年人骨质疏松症的发生。 参考资料来源:百度百科——豆瓣酱
材料:茄子、辣椒、蒜、盐、豆瓣酱、蚝油、陈醋、糖、鸡精。 1、茄子切成条状放到水里泡5分钟左右。 2、捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟。 3、蒜,辣椒切碎备用。 4、把腌过的茄子挤出水备用。 5、热锅放油,放蒜炒香,放茄子翻炒均匀盖上盖子,中火煮到盖子冒出水蒸气。 6、揭盖放辣椒,郫县豆瓣酱,蚝油,陈醋,糖翻炒1-2分钟,再放鸡精拌均匀起锅。 7、装盘。 扩展资料:豆瓣酱它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化、降低血压之功效。此外,豆类发酵之后,能参与维生素K合成,这样可使骨骼强壮,防止老年人骨质疏松症的发生。 参考资料来源:百度百科——豆瓣酱
麻辣烫底料的熬制
四川郫县豆瓣酱原来是这么做的!光发酵就要一年,难怪这么出名!
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